Столовий буряк – це як скарб із грядки: солодкий, міцний, але зібрати його треба вчасно. Пам’ятаю, як допомагав сусіду в Чернігові викопувати буряк у сухий вересневий день – до весни він хрустів, наче щойно з городу! Коли потрібно вибирати столовий…
Коли грядки спорожніли, а комора повна картоплі, здається, що справа зроблена. Але не так швидко! Пам’ятаю, як сусідка з Чернігівщини скаржилась, що половина її врожаю згнила через вологий погріб. Правильне зберігання картоплі взимку – це як піклування про дитину: потрібні…
Білокачанна капуста — це овоч, який люблять і вирощують чи не в кожному дворі на Волині. Її додають у борщ, квасять, запікають з сиром, роблять салати чи голубці. На Волині капуста росте добре, бо клімат тут підходить: літо тепле, дощів…